По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Предлагаю новый, необычный рецепт морковного пирога с мясной начинкой.

Готовила морковное тесто впервые, сначала были сомнения о несовместимости ингредиентов, но результат превзошёл все мои ожидания.

Пирог получился не только красивым (яркого оранжевого цвета), но и необыкновенно вкусным.

Ингредиенты полностью сочетаются между собой и дополняют друг друга.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

С тестом особых заморочек в приготовлении нет, готовится за 5 минут.

Принцип пирога — заливное тесто и сытная начинка из курицы и овощей.

Очень вкусный закусочный морковный пирог, к тому же сытный, накормит быстро всю семью.

Также очень удачно такой пирог брать с собой в дорогу или на работу.

  • 2-3 моркови среднего размера,
  • 150 грамм сметаны,
  • 5 столовых ложек муки,
  • 2 яйца,
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
  • 2 болгарских перца,
  • 1 луковица,
  • 200-250 грамм куриного филе,
  • пол пучка петрушки,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • растительное масло — для жарки,
  • паприка сладкая — по вкусу,
  • соль — по вкусу, перец чёрный молотый — по вкусу.

Закусочный морковный пирог рецепт с фото:

Морковь отварить, очистить и полностью охладить, тем временем можно заняться приготовлением начинки для пирога.

Болгарский перец нарезать некрупной соломкой (перец лучше всего использовать разных цветов, так вкуснее и красивее).

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Лук нужен не острый, поэтому я использовала красный.

Куриное филе вымыть, обсушить на полотенце и нарезать мелким кубиком.

Петрушку помыть, обсушить и измельчить.

Можно добавить и другой зелени по вашему вкусу и предпочтениям.

В сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и болгарский перец, обжарить на медленном огне в течение 3-5 минут.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Добавить к овощам нарезанное куриное филе и жарить, часто помешивая до готовности (примерно 10 минут).

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Добавить томатную пасту.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Добавить зелень петрушки, немного сладкой паприки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать, прогреть 2 минутки.

Начинка готова.

Остудить.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Взбить морковь со сметаной в блендере.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Вот такое красивое, необычного цвета получается тесто.

Добавить 2 яйца, аккуратно перемешать венчиком.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Добавить разрыхлитель и просеянную муку.

Разрыхлитель можно заменить на соду, гашенную уксусом.(0,5 ч.л. соды — 0,5 ч.л. уксуса).

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину порции теста, разровнять ложкой.

Сверху аккуратно разложить начинку.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Залить оставшимся тестом.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Выпечь при 180 градусах в течение 35-40 минут.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Готовый морковный пирог с мясом полностью остудить в форме, затем разрезать на порции и подать.

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

С уважением, Елена Городишенина.

Комментарии закрыты.