По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Закуска в свекольных блинах

Закуска в свекольных блинах яркая и вкусная. Я делаю такую закуску на праздники.
Готовится эта закуска 40-45 минут, и на столе появляется красочное блюдо.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Закуска в свекольных блинах

Начинка для блинов может быть любая: рыбная, мясная, сладкая — на ваш вкус, что вам больше нравится.

Ингредиенты

  • Свекла вареная — 30-40 г
  • Сыворотка — 200 мл
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 200-250 г
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Сахарный песок — по вкусу
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Растительное масло для смазки — 3 ст. ложки
  • Соус «Сметанный с грибами» от «Махеевъ» — 1-2 ст. ложки
  • Скумбрия слабосоленая — 50-70 г
  • Горбуша слабосоленая — 50-70 г
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лук зеленый — 4-5 шт.
  • Укроп — 2-3 веточки
  • Петрушка — 2-3 веточки

Способ приготовления

Для свекольных блинов я беру 30-40 г вареной свеклы, пропускаю ее через блендер и добавляю в тесто.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Свекла для теста

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Для блинного теста

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Для свекольных блинов

Смешав все необходимые ингредиенты, выпекаю свекольные блины.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Свекольные блины

Для закуски понадобится 4-5 свекольных блинов.
Нарезаем мелко свежий огурец, вареную морковь, рыбу, зелень. Свежий огурец у меня крупный, я взяла половинку огурца.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем морковь и огурец

Выкладываем в емкость, добавляем соус «Сметанный с грибами» от «Махеевъ».

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Добавляем соус «Сметанный с грибами» от «Махеевъ»

Все перемешиваем и выкладываем на каждый блин эту начинку.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Перемешиваем начинку

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем начинку на блин

Сворачиваем блины рулетом и разрезаем на несколько частей.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Сворачиваем блины с начинкой

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Блины с соусом и начинкой

Можно разрезать блины с начинкой прямо, а можно наискосок, как вам нравится, от этого вкус не поменяется.
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Свекольные блины с начинкой

Закуска из свекольных блинов, фаршированных рыбой и овощами. Пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!


Свекольные блины с начинкой

Комментарии закрыты.