По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин — пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин

Друзья, по традиции Старый Новый год надо проводить, заодно и плотно поужинать, чтобы к 12 часам ночи не было сильного аппетита! Так поужинать можно в 21:00, а Новый год встретить легкими продуктами, фруктами и шампанским. Предлагаю вашему вниманию сытное и вкусное мясное блюдо — «Свиная рулька в соусе барбекю».

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Время приготовления — 2,5 часа.

Ингредиенты

  • свиная рулька — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репка — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец горошком — 8 шт.
  • соль — по вкусу
  • соус барбекю
  • зелень для украшения (у меня лук) можно использовать любую — по вкусу

Приготовление

Рульку хорошо помыть, положить в кастрюльку, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить в кастрюлю морковь, лук, лавровый лист, перец. Убавить огонь до минимума и варить до готовности рульки (я варила два часа). После первого часа варки рульку посолить.

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда рулька сварится, вынуть ее из кастрюльки. Слегка остудить.

Я сняла с мяса шкурку. Никого к этому не призываю — знаю, что она очень вкусная и смотрится на блюде наряднее, но в моей семье ее не едят. Рульку обмазать соусом барбекю.

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поставить в форму для запекания и прогреть ее в духовке 15 минут при температуре 200 °C . Я подготовила к рульке гарнир — солянку из свежей капусты — хорошее сочетание продуктов.

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовую рульку подавать горячей, украшенной зеленью.

Свиная рулька в соусе барбекю. Предновогодний ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Есть множество способов приготовления рульки, мне захотелось приготовить именно так: отварить и слегка поджарить. Получилось вкусно!

Комментарии закрыты.