По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

Рецепт пиццы без дрожжей

Многие любят пиццу, но далеко не все знают удачный рецепт пиццы без дрожжей.

Тесто, которое используется в данном рецепте, можно раскатать до минимальной толщины и получить тонкую хрустящую основу, как в пиццерии.

Главное помнить, что даже без дрожжей пицца немного увеличивается в объеме при запекании.

Поэтому не нужно делать слишком толстую основу.

Она плохо пропечется и потеряет часть своей прелести.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

Начинку для пиццы можно использовать любую — на ваш вкус.

Не лишним будет добавить жареные шампиньоны, немного сочных томатов или ароматного болгарского перца.

Ингредиенты:

  • мука — 370-400 грамм;
  • яйца куриные — 2 штуки;
  • молоко коровье — 0,5 стакана;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • соль — 1 ч. ложка,
  • разрыхлитель теста — 1ч. ложка.
  • ветчина — 200 грамм;
  • сыр твердый — 150 грамм;
  • майонез — 40 грамм;
  • кетчуп — 30-40 грамм.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

Способ приготовления пиццы без дрожжей:

1. В глубокой миске нужно соединить куриные яйца и соль.

Эту массу следует немного взбить венчиком, чтобы текстура яиц разрушилась.

2. Добавить к яйцам теплое коровье молоко, хорошо перемешать.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

3. Понемногу ввести муку с разрыхлителем.

Нужно добавлять небольшими порциями и каждый раз перемешивать.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

4. Когда масса станет густой ее нужно начинать разминать рукой.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

5. Руки и тесто смазать подготовленным растительным маслом, хорошо обмять в течение 10 минут.

Тесто для пиццы без дрожжей приобретет блеск и эластичность.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

6. Тесто раскатать скалкой и уложить в большую круглую форму не менее 40 см в диаметре.

Если нет такой большой формы для выпекания, можно воспользоваться противнем или разделить тесто на 2 части и из каждой сделать небольшую пиццу.

Тесто нужно раскатать максимально тонко и чтобы начинка не стекала с поверхности, можно сделать небольшие бортики.

Тесто в форме следует немного наколоть вилкой, иначе в процессе выпекания оно может деформироваться.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

7. Смазать поверхность теста майонезом.

Ветчину разрезать на круги, каждый из которых разделить на 4 сегмента.

Нарезку аккуратно разложить поверх майонеза.

Полить небольшим количеством кетчупа.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

8. Сыр натереть на крупной терке.

Посыпать им пиццу.

Можно посыпать небольшим количеством рубленой зелени.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

9. Запекается пицца в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-17 минут.

Рецепт пиццы без дрожжей пошагово с фото

Такая пицца на бездрожжевом тесте — очень быстрый вариант для семейного обеда или ужина.

Минимум усилий и яркий вкус.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

С уважением, Марина Тофан.

Комментарии закрыты.