По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Омлет как в детском саду

Самым вкусным омлетом для меня так и остался омлет, которым нас кормили в детском саду. Нежный, вкусный, с дырочками под загорелой корочкой.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой омлет готовился в духовке и отличался от обычного, приготовленного на сковороде, наличием в рецепте значительного количества молока и длительным временем приготовления. Готовим!

Ингредиенты

  • яйца куриные — 6 шт.
  • молоко — 300 мл
  • соль — 0,5 ч. ложки

Приготовление

Куриные яйца хорошо мою и обсушиваю. Весь набор для омлета: яйца, молоко и соль.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготовленные яйца вбиваю в миску и добавляю соль.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Вливаю молоко. Теперь необходимо только перемешать венчиком (не взбивать!).

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Для того чтобы омлет получился высоким, я взяла форму 24х10 см, хорошо смазала сливочным маслом и влила в нее яично-молочную смесь.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Выпекаю в предварительно разогретой до +200ºC духовке 35-40 минут.

Омлет; как в детском саду; пошаговый рецепт приготовления с фото

Во время приготовления омлет поднимается где-то на 1/3, но после выпекания опять опустится. На дне формы появляется небольшое количество сыворотки.

Комментарии закрыты.