По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Настойка Клюковка для праздничного стола

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Друзья мои, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной клюквенной настойки. Ее можно использовать не только в новогодние праздники, но и в любые другие, так что не переживайте. Если не успеете к Новому году, можно приготовить к Старому, а потом и ко всем последующим праздникам. Готовится очень просто и практически не требует вашего присутствия. Время приготовления — 10 минут, плюс настойка 20 дней, затем еще 5 минут, плюс 10 дней настойки.

Я даже скажу больше, если настойку налить в правильную бутылочку, а ее поставить в соответствующую празднику упаковку, то это может быть и хорошим подарочком к празднику наряду с рукотворными конфетками.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

  • водка — 0,5 л
  • клюква — 0,5 л
  • сахар — 1 стакан

Приготовление

Насыпать клюкву в пол-литровую банку (таким образом отмеряем необходимое количество).

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

В ысыпать отмеренные ягоды в глубокое блюдо. Когда у меня много свободного времени, я каждую ягодку прокалываю зубочисткой, но в последнее время стала готовить быстрее.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Просто большую часть ягод раздавить деревянной толкушкой.

Затем раздавленные ягоды переложить в литровую банку и залить водкой.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Закрыть банку плотной крышкой и поставить в темное место на двадцать дней. Желательно утром и вечером баночку встряхивать (без фанатизма).

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Через двадцать дней содержимое баночки надо хорошо процедить. Я для этого в ситечко кладу ватный диск и часто его меняю, тогда жидкость получается без всяких примесей.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Сейчас уже стоит диск заменить.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Сахар насыпать в кастрюлю, вылить настойку ягодную и размешать до полного растворения сахара (греть не надо!).

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Теперь содержимое кастрюли вылить обратно в баночку, закрыть крышкой и оставить в покое еще на 10 дней. Больше встряхивать ежедневно не нужно.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Через 10 дней настойка готова, нужно перелить в красивую бутылочку и можно подавать (получается 0,5 литра и еще немного). Но стоит помнить, чем дольше настойка у вас будет стоять в закромах, тем вкуснее получится.

Настойка; Клюковка; для праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фото

Я вам настоятельно рекомендую делать сразу двойную порцию, потому что заканчивается очень быстро. Кстати, настойка получается достаточно крепкой. Если вам нравится менее крепкая, то на стадии добавления сахара добавьте охлажденной кипяченой воды 200 мл (например). Пробуйте и наслаждайтесь. Счастливого Нового года и Рождества.

Комментарии закрыты.