По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лимонный пирог с кокосовым маслом — пошаговый рецепт приготовления с фото

Мой первый лимонный пирог с кокосовым маслом

Задумал я испечь лимонный пирог, присмотрел рецепт и, как всегда, столкнулся с небольшой проблемой — сколько вешать в граммах? Все измерения продуктов в ложках, стаканах и щепотках. Стаканы у всех разные, ложки тоже, щепотки и подавно. Решил разобраться, как это все будет, если перевести в граммы. Ну и немного поэкспериментировать с продуктами. И начал я колдовать над пирогом.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Лимонный пирог

Время приготовления — 2,5 часа.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 1000 г (5 стаканов)
  • Масло кокосовое — 450 г
  • Сахарный песок — 250 г (1 стакан)
  • Сметана — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт. (150 г)
  • Разрыхлитель теста — 20 г (1 ст. ложка)
  • Лимоны — 400 г
  • Сахарный песок — 250 г (1 стакан)
  • Желфикс — 20 г (1 ст. ложка)
  • Яблоки — 300 г (в один пирог решил добавить)

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Необходимые продукты

Приготовление

Муку обязательно нужно просеять.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Пять стаканов муки

В процессе замеса теста я понял, что 300 г масла будет мало, и добавил всю пачку 450 г.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Кокосовое масло

Сахара в самый раз.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Сахарный песок

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Сметана

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Сначала я перемешал все сухие продукты

1/3 из полученного теста надо убрать в морозилку.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото


Затем добавил все остальные ингредиенты для теста и перемешал

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лимоны

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очистил от косточек и нарезал ломтиками

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавил сахарный песок

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавил желфикс

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

И пробил блендером

Полученное тесто раскатал по формам.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Раскатал тесто

Разлил начинку на тесто:

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Залил начинку

Затем взял тесто из морозилки и на крупной терке натер сверху начинки, таким образом закрыл пироги.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закрываем пироги

Вот как раз и пирог, в который я решил добавить яблоки сверху основной начинки. И так же закрыл его, как предыдущие пироги.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выложил сверху яблоки

В разогретую до 180 градусов духовку поставил пироги на один час.

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ставим в духовку

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовые пироги

Лимонный пирог с кокосовым маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ням-ням

Хочу сказать, что с яблоком получился более нежный, а просто с лимоном грубоватый вкус. В любом случае получилось вкусно.

Комментарии закрыты.