По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Картофельные лепешки с чесночным соусом

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Наверно такая ситуация бывает в каждой семье, когда остается самая малость картофельного пюре от вчерашнего ужина, а есть его никто не желает.

Причем количество для приготовления другого полноценного блюда из него совсем мало и выкинуть рука не поднимается.

Если с вами такое случается, предлагаю взять на заметку рецепт вкусных лепешек из картофельного пюре с чесночным соусом.

Такие картофельные лепешки можно подавать к столу вместо хлеба, удачно подходят они и к первому и ко вторым блюдам, например, к мясу.

Готовятся они достаточно быстро, основное время займет расстойка самого теста.

Из данного количества ингредиентов выходит четыре лепешки среднего размера.

Лепешки получаются мягкие, воздушные и очень ароматные.

Подавать их лучше в свежем виде, как говорится с пылу с жару.

  • картофельное пюре – 200 грамм.
  • молоко – 150 мл.
  • соль – 1 ч. ложка.
  • сахар – 1 ч. ложка.
  • дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст. ложка.
  • растительное масло – 2 ст. ложки.
  • мука – 400 грамм.
  • чеснок – 2 зубчик.
  • растительное масло – 1, 5 ст. ложки.
  • вода – 1,5 ст. ложки.
  • соль – щепотка.
  • укроп – по вкусу.

Количество порций: 4 шт.

Как приготовить лепешки из картофельного пюре:

Картофельное пюре перекладываем в глубокую миску, где будет замешиваться тесто.

Если имеются крупные комочки, то их лучше растолочь вилкой.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Добавляем к пюре теплое молоко и тщательным образом его перемешиваем.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Затем добавляем растительное масло, сахар, соль, и сухие дрожжи.

Оставляем постоять примерно пять минут.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

После чего просеиваем муку.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Перемешиваем массу сначала ложкой, а затем руками замешиваем тесто.

Тесто в итоге получается достаточно мягкое, не тугое и не липнущее к рукам.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Накрываем его чистым сухим полотенцем и ставим в теплое место для подъема примерно на один час.

Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза приступаем к приготовлению лепешек.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Тесто необходимо разделить на четыре равные части и сформировать лепешки.

Перекладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, которую необходимо смазать маслом и делаем на каждой ножом хаотичные небольшие надрезы.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Даем постоять лепешкам около десяти минут, после чего отправляем в разогретую духовку и готовим при 180*С около 15-20 минут, пока они не подрумянятся.

А пока готовим соус.

Для этого необходимо соединить в пиале растительное масло, воду, соль, пропущенный через пресс чеснок и свежую зелень.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Достаем готовые горячие лепешки и смазываем кулинарной кистью чесночным соусом со всех сторон.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Подаем к столу!

Можно преподнести их целыми или нарезать каждую на две-четыре части.

Лепешки выходят мягкие, ароматные и вкусные!

Прекрасная альтернатива покупному хлебу!

Приятного аппетита.

Лепешки из картофельного пюре в духовке, рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

С уважением, Оксана Чабан.

Комментарии закрыты.