По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа — пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа

Друзья, в данном рецепте я хочу познакомить вас с очень вкусной и полезной крупой — киноа. С такой крупой я знакома уже несколько лет и готовила с ней очень много вкусных блюд. Представляю вашему вниманию необычный, очень вкусный рулет из куриного филе с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа, который отлично подойдет на новогодний стол.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и киноа

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Печень (куриная, говяжья, свиная) — 200 г
  • Вяленые томаты — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки
  • Киноа — 3 ст. ложки
  • Овсяные хлопья — 2 ст. ложки
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Листья салата — для подачи

Приготовление

Киноа тщательно промыть.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Киноа залить водой 1:2 и сварить до готовности.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 2

Пока варится киноа, куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 3

Добавить мелко нарезанную куриную, говяжью или свиную печень, чеснок через пресс, соль и молотый кориандр.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 4

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 5

Киноа охладить, добавить овсяные хлопья, муку и соль.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 6

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 7

Равномерно выложить в пласт толщиной 0,5 см.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 8

Сверху равномерно выложить вяленые томаты.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 9

На середину выложить куриное филе с печенью.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 10

Аккуратно завернуть куриное филе с печенью в пласт из киноа.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 11

Завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре +180. +190°С 30-40 минут. Готовый рулет охладить в фольге.

Куриный рулет с печенью, вялеными томатами и хрустящей корочкой из киноа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 12

Рулет освободить от фольги, нарезать на порционные кусочки, выложить на блюдо, застеленное листьями салата, и подать к столу.

Комментарии закрыты.