По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд — 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд — 3 простых рецепта

Различной кухонной техники в последнее время появилось ну очень много.

Управляться с ней не все сходу умеют, хотя нельзя не признать огромной пользы ее и вклада в комфорт и экономию времени хозяек.

И даже в такой технике, оказывается, есть определенные техники, касающиеся приготовления привычных блюд.

Например таких, как вареная кукуруза.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Пожалуй, лучшее лакомство для последних недель лета и начала осени – это вареная кукуруза.

Да с маслицем, да целый початок.

Купить уже готовую кукурузу можно практически на любой улице, небольшие лавочки стоят в любом людном месте, да и приобрести ее в супермаркете не составит труда.

Но есть одна загвоздка – покупная кукурузка, каким бы хорошим ни было место, где ее приобрели, никогда не бывает идеальной.

Прямо такой, как выше воображение ее описало.

Зато именно такую идеальную можно приготовить самому и может получиться даже лучше!

И мы с удовольствием расскажем вам как это сделать!

Как варить кукурузу в мультиварке на пару?

Навряд ли найдется хоть один человек, который поспорит с тем, что овощи или зерновые, например кукуруза, невероятно полезны в период урожая. Все витамины, которыми плод обогащался столько времени, наконец собрались воедино и пока еще хранятся в сорванном плоде.

Наша задача в том, чтобы не дать им улизнуть и как можно скорее его приготовить.

Но и это нужно сделать правильно, чтобы и в процессе приготовления их сохранился максимум, и чтобы получилось в итоге вкусное и сочно, а не резиновая странная масса.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Для этого отлично подходит варка на пару.

Такой способ приготовления действительно очень популярен и высоко ценится за то, что продукт не отдает свои соки и полезные вещества в воду, как при варке, и таким образом сохраняет максимум полезного в себе.

Кроме того, продукт получается очень сочным, ароматным и нежным – ну просто мечта, не так ли? Конечно, здесь есть свои подводные камни.

Например, то что на пару продукт готовится, как правило, несколько дольше, да и устанавливать кастрюли так, чтобы постоянно кипела вода и был пар, не особенно-то удобно.

Все постоянно норовит пойти не по плану и в итоге процесс идет мучительно, не давая вам расслабиться и предоставить его самому себе.

И именно в этом случае незаменимым помощником выступает мультиварка.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Почти каждая мультиварка имеет режим приготовления на пару и делает она это очень удобно – от вас требуется лишь все установить, закрыть ее и можно о сложностях приготовления забыть – все приготовится так как должно само, настоящая палочка-выручалочка!

Этот рецепт получил множество рекомендаций и характеризует готовый продукт как наилучший вариант, самая сочная кукуруза и прочие похвальные комментарии.

Следуя этому подробному пошаговому рецепту, у вас наверняка получится с первого же раза приготовить полезную и очень вкусную кукурузку, которую точно оценят ваши близкие.

И никаких рисков, как при покупке на улице!

· кукурузка молодая в початках небольшого размера – 3-4 штуки;

· чистая вода комнатной температуры – 2-2,5 стакана;

· соль поваренная пищевая – по вкусу;

· сливочное масло – по чайной ложечке на початок.

Шаг 1. Нужно тщательно промыть и очистить початки.

Для этого удалите всю листву и стебель и вырежьте золотистую сердцевину.

Слегка сполосните очищенную кукурузу, но слишком тщательно это делать нет необходимости – она росла среди листвы и не успела покрыться всяческими загрязнениями.

Стоит упомянуть, что чаша мультиварки достаточно мала, поэтому ваша задача – поместить на нее как можно больше.

Для этого можно резать длинные початки на два более коротких и укладывать их как мозаику.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Важный момент – солить кукурузу перед приготовлением НЕЛЬЗЯ. Ни в коем случае.

Во-первых, потому что вкус продукта самого по себе очень ценен и нужно, чтобы в процессе приготовления он раскрылся самостоятельно, а во-вторых, потому что мембрана кукурузных зерен очень тонкая и ее легко можно проколоть крупинками соли в процессе натирания.

Тогда уже, конечно, ни о какой сочности не может быть и речи.

Шаг 2. Вылейте воду в чашу мультиварки.

Солить ее нет необходимости, причину мы уже писали выше.

Соль сильно повлияет на текстуру и вкус готового продукта, так что просто прислушайтесь к нашему совету – ведь мы хотим, чтобы получилось исключительно как это будет лучше для вас.

Вода не должна быть холодной, так как это может сильно затормозить процесс приготовления.

В комплекте с мультиваркой у вас должна быть специальная сеточка, повторяющая форму чаши мультиварки.

Это сеточка бывает в горошек, а бывает и других форм, но ключевым фактором все же должно стать наличие дырочек.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Она надевается сверху на чашу и фиксируется как своего рода крышка, только с углублением.

По этой сеточке нужно равномерно распределить початки кукурузы.

Ни в коем случае не пытайтесь выкладывать ее слоями – она просто-напросто не проготовится нормально.

Шаг 3. Закройте крышку мультиварки, установите режим приготовления на пару и установите время – 25 минут – полчаса.

Это время будет у вас абсолютно свободным, можете смело заняться своими делами и даже не вспоминать про готовящийся у вас продукт.

Шаг 4. Как только время приготовления истечет, откройте крышку мультиварки и аккуратно с помощью вилочки надавите на початок. Если он мягкий и упругий – кукуруза готова.

Если твердый – подержите еще 10 минут, они точно не навредят.

Как только продукт будет готов, сразу же припудрите его солью, чтобы она успела распространиться по еще горячему початку.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Затем, обильно смажьте початок сливочным маслом или просто положите кусочек сверху и подавайте к столу горячей – очень вкусно!

Приятного вам аппетита и полезного перекуса!

Как варить кукурузу в мультиварке в воде — классический рецепт

Варка кукурузы в воде – процесс уже гораздо более привычный, многие уже, наверное, этим занимались и прекрасно знают, как приготовить кукурузу, сваренную в воде, идеально. Однако когда дело доходит до приготовления в мультиварке, некоторых это заводит в некоторый ступор.

Отличается ли процесс и время приготовления?

Какова специфика приготовления именно таким способом?

Что нужно изменить в привычном рецепте?

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

В этом пошаговом рецепте мы с удовольствием рассеем все ваши сомнения и неуверенность и подробно расскажем о том, как же все-таки правильно это сделать, чтобы получилось вкусно и полезно и даже с первого раза.

Приготовить по этой инструкции сможет даже полнейший новичок!

· кукуруза молодая в початках небольшого размера – 4-5 штук (зависит от вместимости вашей мультиварки, лучше не перегружать чашу);

· соль поваренная пищевая – по вкусу;

· масло сливочное несоленое – 1 чайная ложка на початок;

· вода чистая комнатной температуры – 4-4,5 стакана.

Шаг 1. В первую очередь нужно, конечно же, очистить початок.

В идеале лучше использовать свежую дачную кукурузу, в которой вы уверены и можете быть спокойны за то, что ее не обрызгивали никакими химикатами.

Такую кукурузу мыть нет никакой необходимости, нужно лишь срезать зеленую листву и аккуратно удалить сердцевину.

Для удобства можно также разрезать початки на более маленькие.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

И снова, крайне не рекомендуем вам использовать соль.

Абсолютно без проблем ей можно натереть уже готовые початки – для вкуса это будет даже лучше.

В случае с варкой просто необходимо быть уверенным в том, что зерна никаким образом не повреждены и сохранят драгоценные соки внутри.

Шаг 2. Аккуратно выложите початки в чашу мультиварки и постарайтесь распределить их как можно более равномерно – вода в мультиварке может наливаться лишь до одного определенного уровня, а для нас важно, чтобы кукуруза была полностью покрыта слоем воды.

Сверху на выложенные початки постепенно вливайте воду.

Ни в коем случае не переливайте за ограничительную черту, но при этом не переживайте слишком сильно, если полностью покрыть все початки не выходит – ведь можно просто-напросто приготовить все в два захода – это даже покажется вам значительно удобнее и проще.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Шаг 3. Теперь, накройте мультиварку крышкой и защелкните.

Включить режим нужно бобовых или зерновых.

Если такого у вас нет, можно использовать режим приготовления супов.

Воду нужно будет довести до кипения, на это уйдет около 10 минут. Затем, варка будет зависеть от зрелости кукурузы и размера початков.

Если они совсем нежные и молоденькие, за 15 минут все проготовится на отлично.

Однако более зрелые, крупные и жесткие плоды потребуют больше времени – 25 минут-полчаса.

За это время все абсолютно точно приготовиться в лучшем виде.

Шаг 4. Слейте воду из чаши с готовой кукурузой, выложите початки на блюдо.

Теперь, натрите их солью или же просто присыпьте сверху, можно слегка припудрить черным перцем или натереть надрезанной долькой чеснока – получится очень вкусно и необычно.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Пока кукуруза еще горячая, положите сверху на каждый початок по чайной ложечке сливочного масла.

Постарайтесь не съесть все сразу самостоятельно и приятного аппетита!

Как варить кукурузу в мультиварке в початках

Еще один интересный способ, который, однако, не каждому знаком – варка кукурузы прямо в початках, не очищая ее от листвы. Или по крайней мере кажется, что не очищая…

Ни для кого не секрет, что листва любого растения имеет свой специфичный вкус.

У каких-то растений он приятный, у каких-то не слишком.

Но вот удивительное дело – листва кукурузы при варке великолепно гармонирует со вкусом самих зерен и, кроме того, прекрасно раскрывает кукурузу, заставляя ее готовиться в своеобразной шубке.

Таким образом вода не особенно передвигается между плодами и початки варятся как будто в собственном соку.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Что уж говорить о подаче – это самая приятная часть.

Ведь завернутые в зеленый лист ярко-желтые початки выглядят так по-летнему, словно их только что скосили с грядки и сразу же подали к столу.

Словом, эксперимент очень интересный и мы настоятельно рекомендуем вам опробовать его – гости или же только лишь домочадцы – все будут приятно удивлены подобным новшеством.

· кукуруза молодая в початках, неочищенная – 3-4 штуки;

· вода чистая комнатной температуры – 4 стакана;

· соль поваренная пищевая – по вкусу;

· чеснок свежий – 1-2 зубчика;

· сливочное масло – 1 чайная ложечка на початок.

Шаг 1. В этом рецепте с очисткой початков нам придется особенно исхитриться.

Листву, которую мы все же используем в дальнейшем, нужно срезать очень аккуратно, сохраняя форму, чтобы потом без труда получилось ее обратно надеть, как специальную шубку.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Остальное же – волокна, сердцевину, небольшие листики, выбившиеся из основных, уже срезанных – все это нужно удалить и слегка ополоснуть початок.

А затем, снова одеть его в листву.

Шаг 2. Подготовленные початки осторожно выложите в чашу мультиварки так, чтобы листа закрепилась вокруг початка и не слезла в процессе варки, а также чтобы вода могла полностью покрыть початки, при этом не переходя через уровень, установленный ограничительной линией.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Шаг 3. Постепенно, один за другим заливайте стаканы воды в мультиварку и постоянно следите за уровнем воды, чтобы он не пересекал черту.

Початки можно будет немножко утрамбовать, чтобы вода покрывала их полностью. Теперь, очищенные заранее зубчики чеснока разрежьте на 2-3 более малые части и водрузите их в воду в разных местах.

Этот продукт необязателен, но он придаст еще более индивидуальный и приятный вкус вашему блюду.

Закройте крышку мультиварки и установите режим варки зерновых, бобовых или супа.

Засеките около 10 минут, за которые вода должна будет закипеть.

После этого варите початки еще 20-30 минут, в зависимости от того, насколько велики и зрелы зерна.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

Готовые початки аккуратно достаньте шумовкой или слейте воду, припудрите солью и смажьте обильно сливочным маслом.

Подавайте вместе с листвой, можно украсит зеленью или овощным салатом для добавления яркости.

Приятного аппетита!

Особенности приготовления кукурузы

Как и в приготовлении любого другого продукта, у варки кукурузы есть свои определенные нюансы и тонкости, которых стоит придерживаться, чтобы все получилось идеально.

В этом разделе мы расскажем вам несколько, чтобы облегчить вам процесс дальнейшего приготовления и экспериментов.

1. Не солите кукурузу в процессе приготовления.

Мы уже писали об этом и напоминаем, как важен данный момент.

2. Вода должна полностью покрывать початки, но ее не должно быть много.

Иначе продукт выйдет безвкусным и будет значительно дольше готовиться.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

3. Для варки подходит только молодая кукуруза.

Перезрелые початки будут немного резиновыми и окажутся совсем не сладкими, а скорее крахмалистыми на вкус.

Зрелость можно проверить, проткнув зернышко зубочисткой – оно должно легко и упруго проколоться.

4. Если в вашем распоряжении все же только старые початки – дело все еще поправимо, но на то, чтобы добиться приятного результата, придется потратить больше времени.

В первую очередь вам поможет сильное увеличение длительности варки – варить такую кукурузу придется около полутора часов.

Как варить кукурузу в мультиварке Редмонд - 3 простых рецепта

5. Кукуруза, к сожалению, иногда абсолютно неожиданно поддается различным заболеваниям, свойственным бобовым.

Так что перед приготовлением тщательно осмотрите початок – он должен быть упругим и желтым, без каких-либо затемнений, почерневших зернышек, налета и мягких частей початка.

Комментарии закрыты.