По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как подготовить куриные крылышки к жарению или запеканию — пошаговый рецепт приготовления с фото

Как подготовить куриные крылышки к жарению или запеканию

Как подготовить куриные крылышки к жарению или запеканию - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все, кто любит готовить куриные крылышки, знают, что при жарении или запекании они деформируются, закручиваются и по суставам торчат в разные стороны. Это затрудняет равномерную прожарку, да и румяная корочка получается не везде. Приходится часто переворачивать крылышко, придавливать ложкой или что-то еще. Я хочу подсказать простой способ сделать крылышко плоским для равномерной прожарки.

Как подготовить куриные крылышки к жарению или запеканию - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда соберётесь готовить куриные крылья, подготовьте острый нож. На фото видно, что крыло по суставам торчит вверх-вниз.

Как подготовить куриные крылышки к жарению или запеканию - пошаговый рецепт приготовления с фото

По суставному хрящику сделайте неглубокий надрез. Вы почувствуете, как крыло распрямится и станет плоским, при тепловой обработке оно уже не закрутится. На сковороде или противне крылышки будут лежать ровно и подрумянятся по всей плоскости.

Комментарии закрыты.