По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Мясные гнезда из фарша с овощами в духовке

В сезон баклажан и кабачков, захотелось мне объединить эти замечательные овощи между собой и так родилось это блюдо.

Получилось очень вкусно, сочно и ароматно!

Рекомендую непременно попробовать!

Рецепт вкуснейший и из доступных продуктов!

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами вполне можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный.

Готовится все очень просто и достаточно быстро, а результат вполне достойный!

Фарш для этого рецепта у меня свино-говяжий, но подойдет и любой другой.

Можно как вариант взять более легкий куриный или из индейки.

Рецепт настолько удачный, что если вы возьмете исключительно только говядину, получится в итоге так же сочно, нежно и вкусно!

Весь секрет в том, что мы добавим тертый кабачок в фарш, он и придаст готовому блюду в итоге всю необходимую сочность и характерную нежность.

Для начинки я взяла баклажаны, но ели вы не являетесь их большим поклонником, то смело меняйте начинку на свой вкус.

Можно взять любые другие овощи по сезону или заменить баклажаны на грибы.

Блюдо в любом случае получается сытное, питательное и самодостаточное.

Подаем самостоятельно или с гарниром из свежих овощей и зелени.

Надеюсь, вам понравится!

  • фарш мясной — 600 грамм.
  • кабачок — 350 грамм.
  • крахмал — 2 ст. ложки + вода — 50 мл.
  • манная крупа — 3 ст. ложки.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • баклажан — 1 шт.
  • растительное масло.
  • помидор — 1-2 шт.
  • сыр — 100 грамм.
  • майонез, сметана или натуральный йогурт— по вкусу.
  • соль — по вкусу.
  • перец черный молотый — по вкусу.
  • Количество порций: 6-8.

Как приготовить гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами:

Нарежьте кубиками одну луковицу и баклажан среднего размера.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Обжарьте овощи на сковороде на растительном масле до мягкости.

Посолите по вкусу, снимите с огня и дайте начинке остыть.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Фарш переложите в глубокую емкость.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Кабачки натрите на не очень крупной терке, слегка посолите и оставьте на 7-10 минут.

Затем хорошо отожмите руками от выделившегося сока и добавьте в емкость к фаршу.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Добавьте сюда же тертую на крупной терке луковицу и любую измельченную свежую зелень, у меня петрушка.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Крахмал разведите в воде и влейте к фаршу.

Добавьте 1 столовую ложку любого растительного масла, манную крупу, соль и черный молотый перец по вкусу.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Хорошо вымешайте фарш до однородного состояния.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Сформируйте 6-8 одинаковых колобков и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Сделайте руками небольшое углубление посередине и равномерно распределите в получившиеся ямки начинку из овощей.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Смажьте верх майонезом.

Если не любите майонез, пропустите этот шаг или замените его на сметану или натуральный йогурт.

Положите на корзиночки по кружочку помидора.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Посыпьте все тертым сыром.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Запекайте при 180*С около 40 минут.

Гнезда из фарша в духовке с сыром и овощами, рецепт с фото

Подавать рекомендую в горячем виде.

Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное!

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

С уважением, Оксана Чабан.

Комментарии закрыты.