По секрету всему свету
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Баранина с овощами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Баранина с овощами

Думаю, знакомая ситуация. Телефонный звонок. И голос в трубке радостно предупреждает, что через полчаса у вас будут гости. Это уже объективная реальность, поэтому идёшь на кухню. Надо что-то очень быстро приготовить. Первым делается салат. Теперь приготовлю мясо. Музыка создаст настроение.

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Баранина — 400 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт. (большой)
  • Томаты в собственном соку — 2/3 банки
  • Зелень кинзы — 1 пучок
  • Сушёный острый перец, тертые семена кориандра — по 1 кофейной ложке
  • Соевый соус (или соль) — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Нарезаю корень петрушки, лук-порей и все перцы. Первым отправляется в сковороду корень петрушки.

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото



И еще музыки

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

За ним следует лук-порей

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ну и подошла очередь перцев

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Перед подачей мясо перемешиваю с кинзой. Украшательство — это не мое.

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Так как блюдо довольно острое, делаю к нему соус. Мягкий сыр, плотный йогурт, соль, мята.

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото


Мяту мелко нарезаю, смешиваю с сыром и йогуртом, солю, все хорошо перемешиваю. Соус готов.

Баранина с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото


С вином определился раньше. Пора за стол!

Комментарии закрыты.